Milyen íze van a mézbornak?

A Tisza menti vadvirágoktól a cserháti  akácvirágokig; a méz íze olyan, mint a helyi régió virágaié. Ezért a mézbor sokféle változatos és összetett ízvilággal rendelkezik. A mézbor íze függ a méz fajtájától, attól, hogy mennyire száraz vagy édes, és hogy adtak-e hozzá további ízeket. A hagyományos mézbor csak mézet, vizet és élesztőt tartalmaz, azonban számos olyan változata létezik, amely gyümölcsöket, fűszereket és gyógynövényeket is tartalmaz. Bár sokan azt feltételezik, hogy egy mézalapú ital édes; a borhoz hasonlóan a mézbor is lehet száraz, félédes vagy édes.

Milyen típusai vannak egy mézbornak?

A fűszeres és száraz, az édes és gyümölcsös ízektől kezdve a mézbor ízvilága olyan változatos, hogy bárki megtalálhatja a neki tetsző ízvilágot.

Mead (mézbor): a hagyományos víz, méz össze erjesztése, semmi egyéb 

Melomel: mézborhoz gyümölcsöt adnak és együtt erjesztik.

• Cyser: a melomel egyik speciális fajtája, almából készül
• Pyment: a melomel egyik speciális fajtája, szőlőből készül
• Berry mead: a melomel egy speciális fajtája, bogyósok gyümölcsökből (málna, ribizli, arónia) készül

Metheglin: mézbor fűszerekkel elkészítve
Bochet: a mézborhoz karamelizált cukrot adunk
Braggot: méz és árpamaláta együttes erjesztésével készül, így inkább a mézbor és a mézsör hibridje. A braggot a középkorban elterjedt ital volt.

Hogyan igyuk a mézbort?

A hagyományos mézbort általában behűtve borospohárban igyuk; de valójában nem létezik rossz módja a fogyasztásának.  A jéghideg gyümölcsös mézbortól a csípős fűszeres mézborokig, ez a sokoldalú ital a stílustól és az összetevőktől függően különböző hőmérsékleten fogyasztható.